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fiori di sambuco e zenzero fresco
da abbinare a piatti di cacciagione da piuma
primi piatti romagnoli
viola appassita
Petit Meslier Coteaux Champenois Blanc 2020 Champagne tarlant fiori di sambuco e zenzeroQuesto Coteaux Champenois un pezzo da collezione per veri esploratori del gusto. Tarlant vinifica in purezza il Petit Meslier, un antico vitigno della Champagne quasi scomparso, proponendolo nella sua versione ferma (senza bollicine). L'annata 2020, calda e generosa, ci regala un bianco dalla personalit unica e spiazzante. Al naso si distacca dai classici canoni: offre note di rabarbaro, pompelmo, mela verde, fiori di sambuco e cenni erbacei
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